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Tartines de Hongos

Tartines de Hongos

Name: Tartines de Hongos
Ingredients: Espárragos 6 Unidades; Aceite de oliva c/n; Espinaca 20 Gramos; Higos 7 Unidades; miel de curry c/n; Hongos Portobello 4 Unidades; Orégano c/n; Pan de molde integral c/n; Perejil c/n; Queso Azul 50 Gramos; Romero c/n; Sal y pimienta c/n; Tomillo c/n

Aprende a preparar esta receta de Tartines de Hongos, por Mauro Massimino en elgourmet

Espárragos 6 Unidades
Aceite de oliva c/n
Espinaca 20 Gramos
Higos 7 Unidades
Miel de curry c/n
Hongos Portobello 4 Unidades
Orégano c/n
Pan de molde integral c/n
Perejil c/n
Queso Azul 50 Gramos
Romero c/n
Sal y pimienta c/n
Tomillo c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Cortar portobellos en cuartos y saltear en sartén con aceite de oliva.
Condimentar con sal y pimienta.
Agregar espárragos blanqueados y cocinar todo hasta dorar.
Condimentar con orégano, perejil picado, romero, tomillo y colocar en una placa de horno los espárragos en la base, los hongos portobello y queso azul desgranado por encima.
Llevar a horno a 180ª C hasta gratinar.

Armado
Cortar rebanadas de pan de molde integral y luego en triángulos.
Colocar espárragos, hongos y queso azul sobre el pan, agregar gajos de higos, hojas de espinaca y rociar con miel de curry.