Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Tarta suave de chocolate
Aprende a preparar esta receta de Tarta suave de chocolate, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Para el relleno
- Cáscaras de naranjas 1 Unidades
- Chocolate semi amargo sin azúcar 400 gr
- Leche de coco 100 cm3
- Crema para batir 300 gr
- Vaina de vainilla 2 pzas
- Para la costra
- Cacao 20 g
- Galleta de vainilla sin azúcar 300 gr
- Aceite de coco 55 cm3
- Para la decoración
- Adornos de chocolate sin azúcar
- Cacao en polvo A gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para la costra, mezclar la galleta en polvo con el aceite de coco fundido y el cacao hasta formar una pasta.
- Extender la masa en un molde redondo y hornear a 180ºC por 12 minutos aproximadamente.
- Para el relleno, hervir la crema y la leche de coco junto con las vainas de vainilla abiertas a lo largo y las cáscaras de una naranja.
- Verter la mezcla sobre el chocolate y dejar reposar por unos minutos.
- Luego revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vaciar esta preparación sobre la tarta pre-cocida y refrigerar.
- Decorar con los adornos de chocolate y espolvorear con el cacao.
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