50 Min
Tarta integral de zucchini y queso brie
Aprende a preparar esta receta de Tarta integral de zucchini y queso brie, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
- Para el relleno
- Zucchini2
- Queso mantecoso150 gr
- Queso Brie200 gr
- Queso Lincoln150 gr
- Manteca150 gr
- Diente de ajo1
- Menta1 Puñado
- Ralladura de 1/2 limón
- Sal y Pimienta
- Para la masa
- Harina integral500 gr
- Sal1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Manteca250 gr
- AguaCant necesaria
Preparación de la Receta
- Colocar en una procesadora la harina integral, la sal y la manteca fría, arenar
- Sumar el agua de a poco hasta formar un bollo unido
- Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos aproximadamente.
- Una vez lista, estirar y colocar en la asadera
- Reservar.
- Para el relleno
- Cortar en laminas finas los zucchinis.
- Derretir la manteca y saborizar con ajo rallado, sal, pimienta negra, menta picada y ralladura de limón
- Reservar
- Colocar sobre la masa estirada el queso cremoso, luego el queso lincoln rallado y por encima acomodar los zucchinis y el queso brie
- Doblar los bordes hacia adentro y pintar el relleno y la masa con la manteca saborizada
- Espolvorear con sal entrefina y pimienta molida.
- Hornear a 200 grados por 15 a 20 minutos.