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Tarta fina de manzanas
Aprende a preparar esta receta de Tarta fina de manzanas , de la mano de Silvia Marty por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Para acompañar
- Helado de crema o merengado
- Para el relleno
- Azúcar moreno
- Manzanas2 Unidades
- Manteca para pintar
- Canela En Polvo
- Para la masa
- Huevo1 Unidad
- Agua fría si es necesario
- Harina200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - SalUna pizca
- Manteca pomada100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Azucar2 cditas.
Conversión
CC/Ml. 10 Taza(s) 0.07 Pocillo(s) 0.10 Vaso(s) 0.05 Jarrito(s) 0.04 Cucharada(s) 0.67 Cucharon(es) 0.04 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Para empezar
- Tomamos unas varillas para mezclar la manteca a temperatura ambiente con el huevo y el azúcar
- Luego, añadimos la harina tamizada y la vamos integrando con la mano hasta formar una esfera (sin trabajar mucho la masa)
- Si es necesario, podemos agregarle un poco de agua para que la masa no quede muy seca.
- Una vez terminada, la tapamos con papel film y la reservamos en la nevera 30 minutos
- Después comenzamos a cortar las manzanas bien finas y las reservamos.
- Encendemos el horno para precalentarlo a 200ºC.
- Una vez que retiramos la masa de la nevera, la estiramos y formamos un círculo con la ayuda de un molde redondo y la cortamos
- Rellenamos con las manzanas, espolvoreamos con el azúcar moreno y lo untamos con manteca y una pizca de canela.
- La horneamos durante 20 minutos.
- Por último, servimos la tarta caliente con una bola de helado y espolvoreamos con canela.