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Tarta de ricota y crema de avellanas con chocolate
Aprende a preparar esta receta de Tarta de ricota y crema de avellanas con chocolate, de la mano de Julieta Oriolo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- crema de avellanas con chocolate
- Azucar impalpablec/n
- Azucar6 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 90 Taza(s) 0.60 Pocillo(s) 0.90 Vaso(s) 0.45 Jarrito(s) 0.36 Cucharada(s) de té 18 Cucharon(es) 0.35 Litro(s) 0.09 - Crema de avellanas con chocolate300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Huevo1 unidad
- Pistachosc/n
- Ricota600 gr
- Masa
- Aceite De Oliva120 c.c.
- Azucar240 gr
- Harina 0000600 grs
Conversión
Kg. 0.60 Onza(s) 21.16 Libra(s) 1.32 - Huevos2 unidad
- Leche100 c.c.
- Polvo de hornear2 Cuchradas
Preparación de la Receta
- Masa
- Mezclar un bowl harina, azúcar, polvo de hornear, aceite de oliva, leche y huevos.
- Amasar hasta formar un bollo. Agregar agua de a poco si es necesario.
- Tapar y dejar descansar en frìo por 30 minutos.
- Armado
- Cubrir con 2/3 de la masa el molde circular y las paredes.
- Cubrir el fondo con crema de avellanas y cacao y por encima agregar la ricota con 6 cucharadas de azúcar.
- Cubrir con el 1/3 de masa restante estirada.
- Pincelar la superficie con huevo batido, espolvorear con azúcar, pinchar con tenedor y cocinar en horno a 180ª C por 40 minutos.
- Dejar bajar la temperatura y servir en porciones.