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Tarta de Nuez con Arándanos
Aprende a preparar esta receta de Tarta de Nuez con Arándanos, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Decoración
- Arándanos50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Azúcar Glas20 grs
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Crema Batida180 grs
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.35 Libra(s) 0.40 - Nuez caramelizada150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Pasta brise
- Agua40 cc
Conversión
Taza(s) 0.27 Pocillo(s) 0.40 Vaso(s) 0.20 Jarrito(s) 0.16 Cucharada(s) 2.67 Cucharada(s) de té 8 Cucharon(es) 0.15 Litro(s) 0.04 - Harina150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Mantequilla75 grs
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.65 Libra(s) 0.17 - Sal3 grs
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.11 Libra(s) 0.01 - Relleno
- Arándanos35 grs
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.23 Libra(s) 0.08 - Azucar50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Huevos2 Unidades
- Extracto de vainilla20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Miel de Maple125 grs
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Nuez100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Sal5 grs
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Pasta
- Acremar la mantequilla, la harina y sal con cantidad necesaria de agua fría.
- Mezclar hasta que quede una masa homogénea.
- Extender en el molde.
- Relleno
- Mezclar nuez picada, arándanos, miel de maple, huevos, sal, azúcar y extracto de vainilla.
- Verter sobre la masa y hornear a 180 °C por 30 minutos aproximadamente.
- Decoración
- Disponer en cada tarta un poco de crema batida, arándanos, nuez caramelizada y azúcar glass.