Olivada
Tarta de mijo; Brownie crudo de dátiles
Aprende a preparar esta receta de Tarta de mijo; Brownie crudo de dátiles, por Soledad Nardelli en elgourmet
Ingredientes
- Para la Tarta de mijo
- Cebollas 3 Unidades
- Agua 2 Tazas
- Orégano 1 Rama
- Queso parmesano 100 grs.
- Acelga 200 g
- Ajo 6 Dientes
- Mijo 1 Taza
- Queso feta 100 grs.
- Aceite de oliva 1 cda.
- Espinacas 200 g
- Ricota firme 100 g
- Tomillo 1 Rama
- Para los brownie crudo de dátiles
- Almendras peladas y tostadas 1 Taza
- Dátales 2 Tazas
- Miel 1 cda.
- Cacao 1 Taza
- Nueces 2 Tazas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para la Tarta de mijo
- Cortar las cebollas en ¼, colocar en una placa con los ajos, el aceite de oliva, el tomillo, sal y pimienta.
- Confitar en horno a 180°.
- Reservar
- En una olla cocinar el mijo con el agua hasta que se consuma.
- Enfriar
- Mezclar con el queso parmesano rallado, sal, pimienta, orégano, y tomillo.
- Aceitar el fondo de una placa para horno y armar una base con la mezcla de mijo.
- Agregar espinacas y acelgas blanqueadas, las cebollas y ajos confitados, la ricota dura y el queso feta desgranado.
- Cocinar en horno a 200° por 5 minutos.
- Para los brownie crudo de dátiles
- Procesar todos los ingredientes
- Amasar
- Dar forma en una placa forrada con papel film.
- Llevar a la heladera
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