60 min

Tarta de manzana

Aprende a preparar esta receta de Tarta de manzana, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Ingredientes

4
  • Manteca Cantidad necesaria
  • Manzanas rojas 2 Unidades
  • Almendra molida 60 g
  • Azúcar 120 g
  • Azúcar glasé Cantidad necesaria
  • Huevos 3 Unidades
  • Harina 40 g
  • Nata/ crema 160 g
  • Canela en polvo Cantidad necesaria
  • Vainilla 1 Vaina

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, lavamos las manzanas y las cortamos con la piel en cuadrados del tamaño de un bocado.
  • Luego, mezclamos en un bowl los huevos, el azúcar, la almendra, la harina, el interior de la vainilla de vainilla y la nata/ crema.
  • Mientras tanto, vamos precalentamos el horno a 180ºC.
  • En un molde enmantecado vamos poniendo los trozos de manzana con la piel hacia arriba. Por encima vertemos la mezcla líquida.
  • Horneamos a 180ºC durante 30 minutos o hasta que la mezcla esté cuajada. Luego, la retiramos del horno y la dejamos enfriar.
  • Para terminar, espolvoreamos con azúcar glasé y canela.
  • Para emplatar una porción la acompañamos con una quenelle de helado de vainlla.
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