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Tarta de manzana
60 min
Tarta de manzana
Aprende a preparar esta receta de Tarta de manzana, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Manteca
Cantidad necesaria
Manzanas rojas
2 Unidades
Almendra molida
60 g
Azúcar
120 g
Azúcar glasé
Cantidad necesaria
Huevos
3 Unidades
Harina
40 g
Nata/ crema
160 g
Canela en polvo
Cantidad necesaria
Vainilla
1 Vaina
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Para comenzar, lavamos las manzanas y las cortamos con la piel en cuadrados del tamaño de un bocado.
Luego, mezclamos en un bowl los huevos, el azúcar, la
almendra
, la
harina
, el interior de la vainilla de vainilla y la nata/
crema
.
Mientras tanto, vamos precalentamos el horno a 180ºC.
En un molde enmantecado vamos poniendo los trozos de
manzana
con la piel hacia arriba. Por encima vertemos la mezcla líquida.
Horneamos a 180ºC durante 30 minutos o hasta que la mezcla esté
cuajada
. Luego, la retiramos del horno y la dejamos enfriar.
Para terminar, espolvoreamos con azúcar glasé y canela.
Para emplatar una porción la acompañamos con una quenelle de helado de vainlla.
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