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Tarta de espinaca
Aprende a preparar esta receta de Tarta de espinaca, de la mano de Martiniano Molina por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Masa
- Aceite1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - SalUna pizca
- Leche1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Harina 0000400 g
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Relleno
- Cebolla1 Unidad
- Huevos2 Unidades
- Queso Parmesano100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pimiento verde1/2 Unidad
- Sal y PimientaA gusto
- Crema de leche100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - AceiteCantidad necesaria
- Espinaca blanqueada2 Taza
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Pimiento colorado1/2 Unidad
Preparación de la Receta
- Masa
- Mezcle en un bowl el aceite junto con la leche
- Condimente con sal.
- Incorpore el harina, mezcle y luego amase.
- Estire la masa con la ayuda de un palote.
- En una placa para horno previamente enmantecado y enharinado coloque la masa retirando el excedente
- Pinche con un tenedor y cocine en horno máximo durante 6 minutos aproximadamente.
- Relleno
- Ralle el queso.
- Retire las nervaduras de los pimientos y pique en pequeños cuadraditos.
- Pele y pique la cebolla.
- En una sartén con aceite saltee la cebolla y los pimientos.
- Añada luego las espinacas y condimente con pimienta
- Mezcle y cocine durante unos minutos mas
- Retire y deje enfriar.
- En un bowl coloque los huevos, la crema de leche, el queso rallado y condimente con sal
- Mezcle.
- Agregue luego las verduras salteadas y mezcle incorporado bien los ingredientes.
- Armado
- Coloque el relleno sobre la masa previamente cocida.
- Cocine en horno máximo aproximadamente 10 minutos.
- Presentación
- Sirva en porciones.