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Tarta Alta de Cebollas
Aprende a preparar esta receta de Tarta Alta de Cebollas, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Sal1/2 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Harina200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Huevo1 unidad
- Polvo leudante1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Agua frìa4 cdas.
- Aceite4 cdas.
- Relleno
- Cebollas4 Unidades.
- Huevos2 Unidades
- Perejil2 cdas.
- Pimientac/n
- Queso Provolone100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Queso Cremoso100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Queso Crema200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Salc/n
Preparación de la Receta
- Masa
- Mezclar el huevo con la sal, el agua y el aceite.
- Agregar la harina, polvo de hornear y mezclar.
- Trabajar hasta formar una masa y dejarla descansar 15 minutos.
- Relleno
- Saltear las cebollas con aceite de oliva y manteca hasta que estén tiernas.
- Mezclar cebollas, queso cremoso en cubos, queso provolone rallado grueso, huevos y perejil picado.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Estirar la masa, forrar un molde rectangular alto y pinchar con un tenedor.
- Agregar el relleno, tapar con otro disco de masa y hornear a 180 °C por 30 minutos hasta dorar la masa.