30 Min
Tagliata di manzo
Aprende a preparar esta receta de Tagliata di manzo, de la mano de Donato De Santis por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Tomillo1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - SalA gusto
- Bifes de chorizo2 Unidades
- Romero1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Aceite De Oliva
- Guarnición
- Morrones colorados3 Unidades
- Huevo batidoCantidad necesaria
- HarinaCantidad necesaria
- Pan Rallado100 Cantidad necesaria
- Tulipa
- Bizcochos Dulces Molidos100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Bife
- Procese las hierbas y mezcle con la sal.
- Aplaste el bife y ponga a macerar con la sal mezclada con las hierbas y aceite de oliva.
- Selle en la plancha y termine la coccin en el horno.
- Elimine la grasa, filetee y caliente en la plancha.
- Guarnición
- Ase los morrones en el horno, elimine la piel, corte en rectángulos y apoye sobre papel absorbente.
- Pase por harina, huevo batido y pan rallado.
- Fría en abundante aceite caliente.
- Sirva los filetes de carne acompañando con los morrones. Rocíe con aceite de oliva. Adorne con romero.