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Tacos de Quintoniles
Aprende a preparar esta receta de Tacos de Quintoniles, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceitec/n
- Cebolla1 unidad
- Chiles serranos2 Unidades
- Cilantro1 Atado
- Dientes de ajo2 Unidades
- Jocoque200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Quintoniles500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Salc/n
- Tortillas De Maízc/n
Preparación de la Receta
- Rehogar en sartén con aceite cebolla picada hasta que quede transparente
- Añadir el ajo y chile finamente picados y sofreír 2 minutos.
- Agregar los quintoniles limpios y cocinar 2 minutos.
- Incorporar el jocoque, sazonar con sal ; cuando empiecen a soltar líquido, tapar el sartén y apagar el fuego.
- Escurrir el líquido , agregar el cilantro picado y reservar.
- Calentar tortillas de maíz por ambos lados, rellenar con los quelites, formar los tacos y servir calientes.