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Tacos de Quintoniles

Tacos de Quintoniles

Name: Tacos de Quintoniles
Ingredients: Aceite c/n; Cebolla 1 unidad; Chiles serranos 2 Unidades; Cilantro 1 Atado; dientes de ajo 2 Unidades; Jocoque 200 Gramos; quintoniles 500 Gramos; Sal c/n; Tortillas de maíz c/n

Aprende a preparar esta receta de Tacos de Quintoniles, por Sonia Ortiz en elgourmet

Aceite c/n
Cebolla 1 unidad
Chiles serranos 2 Unidades
Cilantro 1 Atado
Dientes de ajo 2 Unidades
Jocoque 200 Gramos
Quintoniles 500 Gramos
Sal c/n
Tortillas de maíz c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Rehogar en sartén con aceite cebolla picada hasta que quede transparente
Añadir el ajo y chile finamente picados y sofreír 2 minutos.
Agregar los quintoniles limpios y cocinar 2 minutos.
incorporar el jocoque, sazonar con sal ; cuando empiecen a soltar líquido, tapar el sartén y apagar el fuego.
Escurrir el líquido , agregar el cilantro picado y reservar.
Calentar tortillas de maíz por ambos lados, rellenar con los quelites, formar los tacos y servir calientes.