Rollos de pan francés
20 min
Tacos de Brócoli
Aprende a preparar esta receta de Tacos de Brócoli, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
- Aceite para freir c/n
- Agua y hielo c/n
- Cilantro picado c/n
- Harina c/n
- Huevo 2 Unidades
- Palta c/n
- Pan rallado c/n
- Salsa de tomates c/n
- Tortilla de trigo c/n
- Brócoli 2 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Limpiar los brócolis y cocinar los flores en agua hirviendo por 5 minutos cortando la cocción en agua con hielo.
- Reservar.
- Pasar el brócoli blanqueado por harina, luego por huevo batido y rebozar con pan rallado.
- Freír en aceite caliente hasta dorar y esté crocante.
- Armar los tacos colocando en la base un poco de salsa de tomates, cilantro picado, el brócoli frito y gajos finos de palta.
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