30 Min
T-bone con Hongo Fritos
Aprende a preparar esta receta de T-bone con Hongo Fritos, de la mano de Antonio De Livier por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Cama de hongos y pasta
- Cebolla de verdeo2 Unidades
- Espinaca baby1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Hongos cremini500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Ramen100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Carne
- Mantequilla50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Pimienta negra molidac/n
- Sal de marc/n
- T-bone400 grs
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Tomilloc/n
- Ajo3 Unidades
Preparación de la Receta
- Carne
- Sazonar con sal y pimienta negra la carne por ambos lados.
- En una sartén con aceite caliente cocinar la carne por ambos lados.
- Agregar el ajo y el tomillo.
- Descansar la carne con la mantequilla encima.
- Cama de hongos y espinaca
- Saltear en la grasa del sartén de la carne los hongos y la espinaca.
- Cocinar en agua caliente con sal la pasta, escurrir y agregar al salteado de hongo.
- Servir con cebolla cambray fileteada.
- Montaje
- Servir a manera de cama la pasta con hongos y colocar encima el T-bone.