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Sticky Toffee Pudding
Sticky Toffee Pudding
Aprende a preparar esta receta de Sticky Toffee Pudding, por Andrea Dopico en elgourmet
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Ingredientes
Primera Parte
Azúcar
340 grs
Mantequilla
195 Gramos
Nata
350 miliitros
Te Earl grey
6 Gramos
Segunda parte
Azúcar moscabado
80 Gramos
Azúcar glas
185 Gramos
Dátiles deshuesados
125 Gramos
Harina de almendra
70 Gramos
Harina
195 Gramos
Huevo
270 Gramos
Levadura en polvo
6 Gramos
Mantequilla derretida
225 Gramos
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Poner a
hervir
la
nata
en un cazo, añadir el té y dejar infusionar 5 minutos.
En un cazo caramelizar los 340 gramos de azúcar, añadir la
nata
caliente, mezclar bien e incorporar los 200 gramos de
mantequilla
.
Mezclar el azúcar en polvo con el azúcar moscabado.
Batir la
mantequilla
en una máquina y agregar el azúcar.
Poco a poco agregar los huevos.
Agregar la
almendra
molida y luego la
harina
tamizada con la
levadura
en polvo.
Incorporar los dátiles troceados y mezclar bien.
Verter en un molde rectangular y hornear a 180 °C durante 20-25 minutos.
Verter el toffee de té y servir.
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