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Spaghetti alla Chitarra con Taquitos de Carpa Salteados con Sésamo y Sake
Aprende a preparar esta receta de Spaghetti alla Chitarra con Taquitos de Carpa Salteados con Sésamo y Sake, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
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Programa
Ingredientes
1- Aceite de Sésamo1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Azafrán en polvo1 Sobre
- Chupito de Sake1 Unidad
- Lomo de carpa1 Unidad
- Salc/n
- Semillas de sésamo1/2 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - SPAGHETTI100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Quitar las espinas y la piel de la carpa, cortarla en trocitos y marinarla con el sake, el sésamo, un toque de azafrán y reservar.
- Poner a hervir la pasta en abundante agua salada.
- En una sartén saltear a fuego fuerte la carpa durante dos minutos.
- Terminar la pasta con la carpa.