Soufflé sabor café

Preparación de la Receta

• Precalentamos el horno a 200ºC.
• Para comenzar, enmantecamos los cuencos y los espolvoreamos con azúcar. Reservamos.
• Por otro lado, separamos las yemas de las claras y las colocamos en recipientes diferentes.
• Luego, añadimos el azúcar y el café a las yemas y batimos hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporamos la maicena y la leche. Mezclamos.
• Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve y las mezclamos con la preparación anterior con movimientos envolventes.
• Vertemos la mezcla hasta llenar la mitad de los cuencos y los horneamos a 200ºC durante 15 minutos.
• Servimos.