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Sopa de duraznos oporto y frutillas
Sopa de duraznos oporto y frutillas
Aprende a preparar esta receta de Sopa de duraznos oporto y frutillas, por Rafael Osterling en elgourmet
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Ingredientes
Duraznos pelados
2 Unidades
Frutillas
6 Unidades
Esencia de vainilla
1/2 Cantidad necesaria
Oporto
1/2 Taza
Mango
1/2 Unidad
Azúcar
2 cdas.
Crema de leche
4 cdas.
Hielo
A gusto
Leche
1/2 Taza
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En una sartén coloque el
oporto
y deje reducir.
Pique las fritillas y el mango en pequeños cubos.
Armado
Coloque en una licuadora el
durazno
junto con la leche, la
crema
, la vainilla, el azúcar y el hielo.
Licue y agregue la clara de
huevo
, licue nuevamente hasta que quede espumosa.
Presentación
Coloque en un plato hondo las frutillas y el mango vierta la
sopa
de duraznos y agregue la reducción de
oporto
.
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