45 Min
Sopa de coliflor y lima
Aprende a preparar esta receta de Sopa de coliflor y lima , de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Ingredientes
2- Lima1 Unidad
- Leche de coco1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - SalA gusto
- Cebolla1 Unidad
- Col1 Unidad
- Comino1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Caldo de verduras2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Salsa sweet chili1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Para comenzar, rehogamos la cebolla picada en una olla con aceite de oliva, agregamos comino, revolvemos y añadimos flores de coliflor, sal, pimienta, leche de coco y caldo caliente. Tapamos, llevamos a ebullición y cocinamos hasta que el coliflor esté bien tierno.
- Licuamos todo, llevamos la preparación nuevamente a la olla, agregamos ralladura de lima y rectificamos con sal y pimienta.
- Servimos y terminamos con más ralladura de lima y sweet chili sauce.