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Sopa de Ajo
60 min
Sopa de Ajo
Aprende a preparar esta receta de Sopa de Ajo, por Estefanía Colombo en elGourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Baguette
1 Unidad
Ajo
3 Dientes
Sal y pimienta
A Gusto
Huevos
2 Unidades
Perejil
Cantidad Necesaria
Aceite de oliva
Cantidad Necesaria
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Rehogar en una olla con aceite de oliva ajos fileteados hasta que comiencen a soltar su aroma.
Agregar el pan de rodajas y mezclar para embeberlo.
Añadir pimentón, mezclar y cubrir con abundante caldo.
Condimentar con sal, pimienta y dejar cocinar hasta ablandar el pan.
Sin dejar de cocinar, romper el pan con un batidor hasta integrar.
Agregar en forma de hilo sin dejar de mezclar los huevos batidos y cocinar 2 minutos.
Servir con perejil picado por encima.
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