60 Min
Sopa de Ajo
Aprende a preparar esta receta de Sopa de Ajo, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Baguette1 Unidad
- Ajo3 Dientes
- Sal y PimientaA gusto
- Huevos2 Unidades
- PerejilCantidad necesaria
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Rehogar en una olla con aceite de oliva ajos fileteados hasta que comiencen a soltar su aroma
- Agregar el pan de rodajas y mezclar para embeberlo
- Añadir pimentón, mezclar y cubrir con abundante caldo.
- Condimentar con sal, pimienta y dejar cocinar hasta ablandar el pan
- Sin dejar de cocinar, romper el pan con un batidor hasta integrar
- Agregar en forma de hilo sin dejar de mezclar los huevos batidos y cocinar 2 minutos
- Servir con perejil picado por encima