Christmas Cheese Roulade
Shortbread de Pecanas con Chocolate
Aprende a preparar esta receta de Shortbread de Pecanas con Chocolate, por Virginia Sar en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar glas 85 grs
- Chocolate fundido c/n
- Extracto de vainilla 1 cdita
- Harina 290 grs
- Mantequilla 225 grs
- Pecanas 60 grs
- Sal 1/4 cdita
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cremar en batidora la mantequilla fría con el azúcar glas. Añadir el extracto de vainilla y seguir batiendo hasta obtener un cremado homogéneo. Agregar harina, sal y nueces pecanas. Seguir batiendo.
- Bajar a un papel film, cerrar bien y dejar reposar en heladera no menos de 1 hora.
- Estirar en mesada con un poco de harina, cortar con cortantes de la forma deseada. Disponer las galletitas en una placa limpia. Hornear a 180 °C durante 12 a 15 minutos. Dejar enfriar.
- Decorar bañando una mitad de la galletita en chocolate y espolvoreando con las pecanas picadas.
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