Triffle de Maracuyá y Merengue de Nuez
1 h 30 min
Shakshuka Tradicional
Aprende a preparar esta receta de Shakshuka Tradicional, por Juliana y Máximo Lopez May en elgourmet
Ingredientes
4
- Aceite de oliva c/n
- Agua c/n
- Arvejas 50 Gramos
- Cebolla morada 1 unidad
- Huevos 4 Unidades
- Hierbas c/n
- Tomates 2 Unidades
- Papines 1/2 Kilo
- Perejil c/n
- Tomates cherry 200 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Calentar en una sartén o fuente ovalada aceite de oliva y agregar papines en mitades.
- Agregar cebolla morada en juliana y cocinar 5 minutos.
- Añadir tomillo, tomates en octavos, tomates cherry en mitades y cocinar 5 minutos hasta ir formando una salsa.
- Añadir arvejas, perejil picado y mezclar.
- Hacer huecos en la salsa y agregar un huevo en cada cavidad.
- Llevar a horno por 5 minutos hasta coagular las claras y las yemas estén cremosas.
- Servir caliente.
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