45 Min
Scottish Eggs
Aprende a preparar esta receta de Scottish Eggs, de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Aceite para freirc/n
- Ciboulettec/n
- Huevos8 Unidades
- Pan Rallado1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Orégano frescoc/n
- Salchicha parrillera2 Unidades
- Salvia Frescac/n
- Sweet chilli saucec/n
- Harina1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- Cocinar 6 huevos durante 5 minutos en agua hirviendo.
- Quitar del agua y cortar la cocción en agua fría.
- Abrir las salchichas parrilleras y remover la carne dentro de la tripa. Llevar a un bowl.
- Picar la salvia y el orégano y agregar a la carne.
- Pelar los huevos, rebozar con la carne de cerdo tratando de hace una capa bien fina.
- Pasar por harina, huevo batido y pan rallado y freír en abundante aceite caliente.
- Cortar al medio y servir con ciboulette picada y salsa sweetchilli.