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Scones de Queso por Juan Manuel Herrera
Scones de Queso por Juan Manuel Herrera
Aprende a preparar esta receta de Scones de Queso por Juan Manuel Herrera, por Juan Manuel Herrera en elgourmet
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Ingredientes
Leche
120 cc
Azúcar
120 grs
Huevos
2 Unidades
Harina
800 grs
Crema de leche
300 cc
Manteca
200 grs
Polvo de hornear
40 grs
Queso rallado
200 grs
Sal
20 grs
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Colocar
harina
, azúcar, polvo de hornear, y el queso rallado en un bols junto con la
manteca
.
Hacer un arenado.
Mezclar sin batir huevos, leche y
crema
, unir ambas preparaciones y tomar la masa sin amasar mucho.
Estirar de 2 cm y replegar la masa sobre sí misma
Estirar de 3cm. y cortar con un cortante de 6 cm de diámetro.
Colocar sobre la placa enmantecada y pintar con doradura.
Hornear a 200 ºC por 20 minutos.
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