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Sardinas a la Siciliana
Aprende a preparar esta receta de Sardinas a la Siciliana, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Burrata1 Unidad
- Huevos2 Unidades
- Harinac/n
- Hojas de Limón5 Unidades
- Pan Ralladoc/n
- Salc/n
- Sardinas5 Filetes
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Triturar la burrata con su agua de conservación y reservar.
- Envolver los filetes de sardinas en las hojas de limón y pinchar con un palillo.
- Rebozar en la clásica forma y freír. Sazonar.
- Poner las sardinas en el centro del plato y al rededor la crema de burrata.