90 Min
Sándwich Torte con Atún
Aprende a preparar esta receta de Sándwich Torte con Atún, de la mano de Juliana Y Maximo Lopez May por elGourmet
Programa
Ingredientes
6- Armado
- Rúcula1 Atado
- Rabanitos4 Unidades
- Mantequilla100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pan de miga de 10x206 Unidades
- Pepino1 unidad
- Queso en láminas200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Relleno de atún
- Alcaparrasc/n
- Atún al natural200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Cebolla roja1/2 unidad
- Pepinillo agridulce1 unidad
- Perejilc/n
- Queso Blanco1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Sal y Pimientac/n
- Relleno de huevo
- Cebolla roja1/2 unidad
- Eneldoc/n
- Huevo duro2 Unidades
- Mayonesa1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Queso Blanco1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- Relleno de atún
- Mezclar en un bowl atún, cebolla roja picada, perejil picado, alcaparras escurridas, pepinillo agridulce picado, queso blanco, sal, pimienta y reservar.
- Relleno de huevo
- Mezclar cebolla roja picada, huevos duros pisados con tenedor, mayonesa, sal, pimienta, eneldo y queso blanco y reservar.
- Armado
- Colocar una base de pan, untar una fina capa de mantequilla pomada y acomodar hojas de rúcula.
- Tapar con otra lámina de pan de miga untada con mantequilla pomada y agregar relleno de atún.
- Cubrir con pan y añadir el relleno de huevo.
- Tapar nuevamente con otra capa de pan, untar mantequilla e incorporar el queso en fetas.
- Acomodar pan por encima, mantequilla pomada untada y completar con rodajas finas de pepino, de rabanitos y cubrir con otro pan pero esta vez con manteca untada para abajo.
- Recortar los bordes y cubrir con el queso blanco prolijamente por toda la superficie.
- Decorar con gajos de rabanitos, flores comestibles, hojas de menta y eneldo.
- Reservar hasta consumir en frío.