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Sándwich de Carne de Cordero Molida
Aprende a preparar esta receta de Sándwich de Carne de Cordero Molida, de la mano de Mauricio Romo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
3- Aceite De Oliva200 miliitros
- Albahaca seca25 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Pan Pita3 Unidades
- Carne de cerdo molida500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Carne de carnero molida500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Chile de árbol50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Chile serrano fresco50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Mantequilla150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Menta Seca25 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Orégano seco25 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Papa roja400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Pimienta Negra25 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Salsa cátsup200 miliitros
- Vinagre de manzana50 miliitros
- Yogurt Natural200 miliitros
Preparación de la Receta
- Carne
- Mezclar la carne de cerdo, carnero e incorporar las especias y sal hasta lograr una mezcla homogénea.
- Formar unos medallones con ella.
- Papas
- Rebanar de 1 cm de espesor las papas.
- Añadir menta seca, sal, pimienta, aceite de oliva y mantequilla, envolverlas en papel aluminio y al grill.
- Calentar en sartén un poco de aceite de oliva y asar los medallones.
- Reservar.
- Salsa
- Mezclar la salsa cátsup, yogurt, vinagre de manzana y licuar con los chiles hasta lograr una textura tersa y reservar
- Emplatado
- Cortar en cuatro el pan árabe y calentar.
- Montar una carne en cada pan a modo de formar una torre e ir salseando.
- Acompañar de papas empapeladas y salsear.