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Sándwich New York Frutal
Sándwich New York Frutal
Aprende a preparar esta receta de Sándwich New York Frutal, por Mauricio Romo en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
1
+
Aceite de oliva
100 miliitros
Almendra
100 Gramos
Arrúgala
c/n
Cebolla
50 Gramos
Corte New York de res
1 Kilo
Durazno
4 Unidades
Pan artesanal
2 Unidades
Paprika
50 Gramos
Sal
c/n
Zambuca azul
60 miliitros
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Untar el corte new york con
paprika
, sal y pimienta.
Sellar en un sartén, lograr término deseado y reservar.
En el mismo sartén sofreír
cebolla
, pera,
chabacano
y nuez.
Deglasar con anís, salpimentar y reservar.
Emplatado
Calentar pan, abrirlo, poner en la base mezcla de
chabacano
, carne en lamina y terminar con más mezcla de
chabacano
.
Añadir arrúgala encima y cerrar.
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