Huevos Rancheros
Sándwich Ensalada Rostizada
Aprende a preparar esta receta de Sándwich Ensalada Rostizada, por Antonio De Livier en elgourmet
Ingredientes
- Chuletas
- Chuleta de cerdo 2 Unidades
- Pimienta negra molida c/n
- Sal de mar c/n
- Ensalada rostizada
- Sal de mar c/n
- Salsa inglesa c/n
- Salsa tabasco c/n
- Pimiento morrón baby limpio y sudado 4 Unidades
- Limón para su ralladura 1/2 unidad
- Ostión ahumado con su aceite 1 Lata
- Queso parmesano 1/4 Taza
- Jitomate asado 2 Unidades
- Jitomate 2 Unidades
- Berro fresco 2 Tazas
- Cebolla morada en rodajas tatemada 2 Unidades
- Jocoque untable
- Jocoque 1 Taza
- Queso de cabra 100 grs
- Relleno del sándwich
- Aceite de oliva c/n
- Limón 1/2 unidad
- Jamón de pavo 180 grs
- Baguette 1 unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Ensalada
- Mezclar el jitomate asado, el jitomate crudo y la cebolla morada tatemada, los pimientos asados y ostiones ahumados.
- Relleno del sándwich
- Abrir por mitad la baguette y untar el jocoque.
- Disponer el jamón de pavo y la chuleta de cerdo picada.
- Agregar la ensalada y un poco más de berros aderezados.
- Agregar jugo de limón y aceite de oliva.
- Sazonar con sal.
- Agregar las lascas de queso.
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