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Sándwich De Pollo Especiado
Aprende a preparar esta receta de Sándwich De Pollo Especiado, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
3- Aceite De Olivac/n
- Azucarc/n
- Canela En Polvo1
- Pechuga de pollo2 Unidades
- Clavo De Olor1 Cucharadita
- Comino1 Cucharadita
- Cúrcuma1 Cucharadita
- Jugo de Limón1/2
- Mentac/n
- Nuez Moscada1 Pizca
- Pan arabe3
- Perejilc/n
- Pimientac/n
- Repollo verde50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Repollo morado50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Salc/n
- Zanahoria1
- Aderezo
- Aceite De Olivac/n
- Ajo en polvoc/n
- Crema De Maní1 Cucharada.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Yogurt Natural3 Cucharadita
Preparación de la Receta
- Cortar el pollo en tiras y en una bolsa marinar con canela, clavo de olor, nuez moscada, curcuma,
- comino, sal, pimienta, aceite de oliva y mezclar bien.
- Dejar en heladera por 1 hora.
- Rallar zanahoria, repollo blanco, repollo morado y saltear en plancha con aceite de oliva, sal,
- pimienta y azúcar por 2 minutos (solo para calentar)
- Saltear los trozos de pollo en plancha caliente con aceite hasta dorar por sus lados y cocido.
- Cortar los panes por la mitad y llenar el bolsillo con el pollo salteado y los vegetales.
- Terminar con hojas de menta y de perejil
- Servir con el aderezo aparte
- Aderezo
- En un bowl mezclar yogurt, crema de manì, ajo en polvo y aceite de oliva