60 Min
Sándwich de Chocolate y Maní
Aprende a preparar esta receta de Sándwich de Chocolate y Maní, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Masa
- Azucar150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Cacao en Polvo50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Café instanteo1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Chocolate Semiamargo250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Huevos2 Unidades
- Mantequilla50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Relleno
- Azucar impalpable170 Gramos
Conversión
Kg. 0.17 Onza(s) 6 Libra(s) 0.37 - Cacao en Polvo50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Crema80 c.c.
- Maní Tostado300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Mantequilla de maní280 Gramos
Conversión
Kg. 0.28 Onza(s) 9.88 Libra(s) 0.62 - Mantequilla80 Gramos
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 180° C
- Masa
- Batir los huevos agregando el azúcar de a poco hasta cremar
- Fundir chocolate y mantequilla y agregar café hasta integrar
- Mezclar ambas preparaciones con movimiento envolventes
- Agregar la harina y el cacao amargo tamizándolos, mezclar hasta lograr una masa líquida
- Llevar a la heladera unos 15 minutos
- Llevar a una placa con papel manteca en pequeñas porciones y luego hornear por 12 minutos
- Relleno
- Mezclar mantequilla de maní, mantequilla blanca, crema de leche y azúcar impalpable en dos partes
- Por último, agregar maní picado
- Unir de a dos capas de galletita con el relleno y luego rebozar en maní