Tarta con masa de papa
Sándwich de Chocolate y Maní
Aprende a preparar esta receta de Sándwich de Chocolate y Maní, por Estefanía Colombo en elgourmet
Ingredientes
6
- Masa
- Azúcar 150 Gramos
- Cacao en polvo 50 Gramos
- Café instanteo 1 cda
- Chocolate semiamargo 250 Gramos
- Huevos 2 Unidades
- Mantequilla 50 Gramos
- Relleno
- Mantequilla 80 Gramos
- Maní Tostado 300 Gramos
- Mantequilla de maní 280 Gramos
- Crema 80 c.c.
- Cacao en polvo 50 Gramos
- Azúcar impalpable 170 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 180° C.
- Masa
- Batir los huevos agregando el azúcar de a poco hasta cremar.
- Fundir chocolate y mantequilla y agregar café hasta integrar.
- Mezclar ambas preparaciones con movimiento envolventes.
- Agregar la harina y el cacao amargo tamizándolos, mezclar hasta lograr una masa líquida.
- Llevar a la heladera unos 15 minutos.
- Llevar a una placa con papel manteca en pequeñas porciones y luego hornear por 12 minutos.
- Relleno
- Mezclar mantequilla de maní, mantequilla blanca, crema de leche y azúcar impalpable en dos partes. Por último, agregar maní picado.
- Unir de a dos capas de galletita con el relleno y luego rebozar en maní.
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