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Sándwich croque madame
Aprende a preparar esta receta de Sándwich croque madame, de la mano de Pablo Vicari por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Huevo1 Unidad
- Jamón York3 rebanadas
- MantequillaTaza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Mostaza Dijon
- Pan rustico1 Rodaja
- Queso gruyere rayado
- Queso Gruyere3 rebanadas
- Salsa bechamel cremosa3 cdas.
- Sal y Pimienta
Preparación de la Receta
- En una sartén con mantequilla, tostaremos la rebanada de pan por ambos lados, sobre esta untamos mostaza y ponemos las lonchas de jamón y queso planchados
- Cubrimos con la bechamel y queso gruyere rayado, llevamos al horno con función gratinador, hasta que se dore el queso de la superficie
- Por otro lado, freímos un huevo en una sartén con una cucharada de mantequilla
- Terminamos el plato poniendo el huevo sobre el queso gratinado, poner punto de sal y pimienta.