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Salteado de Hojas de Coliflor
Salteado de Hojas de Coliflor
Aprende a preparar esta receta de Salteado de Hojas de Coliflor, por Soledad Nardelli en elgourmet
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Ingredientes
Cebolla morada
1 unidad
Coliflor
1 unidad
Jamón Crudo
100 Gramos
Ajo
1 Diente
Nueces
20 Gramos
Pimienta
c/n
Sal
c/n
Aceite de oliva
c/n
Vino blanco
150 c.c.
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Retirar la nervadura central de las hojas y cortar en trozos de 3 cm.
En sartén con aceite de oliva
saltear
ajo
fileteado,
cebolla
morada en pluma,
condimentar
con sal y cocinar 1 minuto.
Agregar las hojas de
coliflor
, mezclar y añadir vino blanco, pimienta y dejar reducir por 2 minutos.
Servir las hojas salteadas con su
jugo
de cocción e incorporar encima
fetas
de
jamón
crudo y nueces.
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