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Salsa Alioli
Salsa Alioli
Aprende a preparar esta receta de Salsa Alioli, por Soledad Nardelli en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
1
+
Aceite de oliva virgen extra
500 c.c.
Dientes de ajo
2 Unidades
Sal gruesa o en escamas
c/n
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Picar el
ajo
y machacar en mortero.
Añadir la sal.
Hacer golpes de abajo hacia arriba hasta obtener una pasta.
Agregar el aceite gota a gota y hacer círculos con el palo del mortero para ir integrando.
Trabajar hasta obtener una
crema
blanca y untuosa.
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