Salsa Alioli

Aprende a preparar esta receta de Salsa Alioli, por Soledad Nardelli en elgourmet

Aceite de oliva virgen extra 500 c.c.
Dientes de ajo 2 Unidades
Sal gruesa o en escamas c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Picar el ajo y machacar en mortero.
Añadir la sal.
Hacer golpes de abajo hacia arriba hasta obtener una pasta.
Agregar el aceite gota a gota y hacer círculos con el palo del mortero para ir integrando.
Trabajar hasta obtener una crema blanca y untuosa.

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