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Salchichas con cebollas caramelizadas y migas con naranja
Aprende a preparar esta receta de Salchichas con cebollas caramelizadas y migas con naranja, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- PimientaA gusto
- SalA gusto
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- CervezaCantidad necesaria
- Ajo1 Diente
- Pan duro1 Unidad
- Naranja1 Unidad
- Salchichas500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Cebollas moradas2 Unidades
- Azúcar Negro2 cdas.
Preparación de la Receta
- Cortar las cebollas en juliana y caramelizarlas en una sartén con aceite y azúcar.
- Por otro lado, cortar el pan en rodajas para las migas y rociar con un poco de cerveza.
- En una sartén con aceite, dorar el ajo laminado, incorporar la ralladura de naranja y el pan. A final, añadir unos gajos de naranja que hemos pelado previamente Salpimentar.
- Retirar las migas a un bol y dorar las salchichas en la misma sartén con un poco de aceite.
- Servir las salchichas con las migas y las cebollas.