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Rolls de flor de calabaza, epazote y queso crema
Rolls de flor de calabaza, epazote y queso crema
Aprende a preparar esta receta de Rolls de flor de calabaza, epazote y queso crema, por Dolly Irigoyen - Alfredo Romo en elgourmet
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Ingredientes
Queso Cremoso
500 g
Berenjena
Unidad
Salsa de soja
200 cc
Flores de calabaza
500 g
Epazote ó Estragón Fresco
A gusto
Huevo
1 Unidad
Pasta para Rollos Primavera
1 Paquete
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Elimine los pistilos de las flores.
Tome las hojas de masa y disponga en el centro algunas flores de
calabaza
, encima el
epazote
y una porción de queso.
Cierre formando un rollo, pincele un extremo con
huevo
batido y selle.
Fría en abundante aceite caliente.
Escurra sobre papel absorbente.
Presentación
En el centro de una fuente disponga la salsa de soja dentro de un bowl.
Alrededor sirva los rolls.
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