30 Min
Rollitos de Res con Tocino
Aprende a preparar esta receta de Rollitos de Res con Tocino, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Salsa
- Carne picada1/2 Kilo
- Champiñones2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Leche2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Harina1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Ajo1 Diente
- Pan Rallado1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Panceta ahumadac/n
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Salsa de champiñones
- Rebanar los champiñones y picar finamente el diente de ajo. Sofreír en una sartén durante un par de minutos. Agregar la harina y mover constantemente sobre el fuego hasta que se dore un poco. Añadir poco a poco la leche, mezclando vigorosamente para que se deshagan los grumos. Sazonar con sal y pimienta y cocer hasta espesar. Reservar.
- Rollitos
- Colocar la carne, pan molido, leche sal y pimienta al gusto en un bol y revolver muy bien con la mano hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
- Tomar un poco de la mezcla y formar una tortita ; y colocar una rebanada de tocino alrededor. Asegurar el rollito con un palillo.
- Colocar los rollitos en una placa para horno. Hornear a 350 ° F o 175 ° C durante 10 minutos o hasta que la carne esté cocida y el tocino dorado.
- Servir calientes acompañados con la salsa de champiñones.