Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Rollitos de Pollo con Queso y Porchetta
Aprende a preparar esta receta de Rollitos de Pollo con Queso y Porchetta, por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
- Cerveza 100 Mililitros
- Flores de calabacín c/n
- Harina de tempura 75 grs
- Pechuga de pollo 1 Unidad
- Pimienta c/n
- Porchetta 100 grs
- Queso tierno 100 grs
- Sal c/n
- Aceite de oliva c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Envolver lonchas de pechuga con la porchetta y el queso en su interior.
- Rehogar los rollitos en una sartén con aceite virgen extra unos 8 minutos y listo.
- Mezclar la cerveza con la harina. Pasar la flor de calabacín por esta masa y freír en abundante aceite.
- Servir los rollitos y acompañar con las flores.
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