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Rollitos de Pollo con Queso y Porchetta

Aprende a preparar esta receta de Rollitos de Pollo con Queso y Porchetta, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet

Ingredientes

1
  • Cerveza100 Mililitros
  • Flores de calabacínc/n
  • Harina de tempura75 grs
     Conversión

    Kg.0.08
    Onza(s)2.65
    Libra(s)0.17
  • Pechuga de pollo1 Unidad
  • Pimientac/n
  • Porchetta100 grs
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Queso tierno100 grs
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Salc/n
  • Aceite De Olivac/n

Preparación de la Receta

  • Envolver lonchas de pechuga con la porchetta y el queso en su interior.
  • Rehogar los rollitos en una sartén con aceite virgen extra unos 8 minutos y listo.
  • Mezclar la cerveza con la harina. Pasar la flor de calabacín por esta masa y freír en abundante aceite.
  • Servir los rollitos y acompañar con las flores.

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