30 Min
Roll de Camarones
Aprende a preparar esta receta de Roll de Camarones, de la mano de Roberto Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite De Olivac/n
- Apio picado100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Camarones Crudos500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Cebolla morada picada100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Ciboulette piada5 Gramos
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Cilantro Picado5 Gramos
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Limón para su jugo1/2 unidad
- Mango picado100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Mantecac/n
- Mayonesa3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Pan tipo viena3 Unidades
- Pepinos en conserva picados30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Pimienta Ezpeletac/n
- Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- Saltear por 2 minutos los camarones con manteca, aceite de oliva, sal, pimienta, pimienta de Ezpeleta y reservar.
- En un bowl mezclar apio, cebolla morada, mango, pepinos en conserva, cilantro, ciboulette, sal, pimienta y mezclar con los camarones.
- Añadir jugo de limón, pimienta de Ezpeleta, mayonesa y mezclar hasta integrar.
- En sartén con manteca tostar los panes de viena por sus lados y rellenar con la mezcla de camarones por el centro.
- Terminar con ciboulette picada por encima y acompañar con papas fritas.