30 Min
Roll de atún rojo
Aprende a preparar esta receta de Roll de atún rojo, de la mano de Iwao Komiyama por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Roll de atún rojo
- Aceite para freirCantidad necesaria
- Lomo de atún1 Unidad
- Yuca (Mandioca)1 Unidad
- Plátano1 Unidad
- Salsa
- Jugo De Lima1 Unidad
- SalA gusto
- Chile rojo2 Unidades
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Caviar1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Cabeza de ajo hecha puré1 Cabeza
- PimientaA gusto
- Palta1 Unidad
Preparación de la Receta
- Roll de atún rojo
- Pelar el plátano y la yuca.
- Cortar en láminas finas con mandolina.
- Freír en abundante aceite.
- Cortar el atún rojo en láminas bien finas y enrollar.
- Salsa
- Procesar todos los ingredientes.
- Reservar.
- Colocar los rolls sobre los chips, un punto de salsa y caviar.