60 Min
Ricota al Forno con Raíz de Apio y Espárragos
Aprende a preparar esta receta de Ricota al Forno con Raíz de Apio y Espárragos, de la mano de Juliana Y Maximo Lopez May por elGourmet
Programa
Ingredientes
4- Aceite De Olivac/n
- Apio nabo1/2 unidad
- Comino1 Pizca
- Huevos4 Unidades
- Esparragos1 Atado
- Limón para su jugo1 unidad
- Nuez Moscadac/n
- Pimienta Negrac/n
- Ricota1 Kilo
- Romeroc/n
- Salc/n
- Queso rallado1 y 1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- Mezclar ricota, huevos, queso rallado, ralladura de limón, un chorro de aceite de oliva, sal, pimienta, nuez moscada, comino y llevar a una fuente de horno con aceite de oliva en la base.
- Acomodar finas láminas de apio nabo y espárragos en trozos de 3 cm por toda la superficie.
- Condimentar con romero, jugo de limón y queso parmesano rallado por encima.
- Llevar a horno fuerte por 15 minutos.