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Revuelto Gramajo
Revuelto Gramajo
Aprende a preparar esta receta de Revuelto Gramajo, por los Hermanos Petersen en elGourmet
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Ingredientes
Huevos
3 Unidades
Cecina (vacuna)
150 Gramos
Papas
5 Unidades
Manteca
1 Cucharada
Crema de leche
1 Cucharada
Cebolla de verdeo
1/2 Unidad
Sal y pimienta
A Gusto
Aceite de oliva
A Gusto
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Pelar las papas, cortar en bastones finos y freír en abundante aceite caliente hasta dorar.
Cortar la cecina en fetas y luego en finas tiras, reservar.
Mezclar en un bowl huevos, crema, sal y pimienta.
Cocinar a fuego moderado en sartén con aceite de oliva y manteca sin dejar de revolver.
Cuando los huevos se cuezan y estén cremosos retirar del fuego, agregar la cecina y la mitad de las papas fritas, mezclar.
Servir
Terminar con cebolla de verdeo picada y el resto de las papas fritas por encima.
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