Empanadas de Carne y Papa
Revuelto Gramajo
Aprende a preparar esta receta de Revuelto Gramajo, por los Hermanos Petersen en elGourmet
Ingredientes
- Huevos 3 Unidades
- Cecina (vacuna) 150 Gramos
- Papas 5 Unidades
- Manteca 1 Cucharada
- Crema de leche 1 Cucharada
- Cebolla de verdeo 1/2 Unidad
- Sal y pimienta A Gusto
- Aceite de oliva A Gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pelar las papas, cortar en bastones finos y freír en abundante aceite caliente hasta dorar.
- Cortar la cecina en fetas y luego en finas tiras, reservar.
- Mezclar en un bowl huevos, crema, sal y pimienta.
- Cocinar a fuego moderado en sartén con aceite de oliva y manteca sin dejar de revolver.
- Cuando los huevos se cuezan y estén cremosos retirar del fuego, agregar la cecina y la mitad de las papas fritas, mezclar.
Servir
- Terminar con cebolla de verdeo picada y el resto de las papas fritas por encima.
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