30 Min
Revuelto de bacalao con crocante de pan
Aprende a preparar esta receta de Revuelto de bacalao con crocante de pan, de la mano de Borja Blazquez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Aceite De Oliva2 cdas.
- Huevos6 Unidades
- Ciboulette picado2 cdas.
- Sal y PimientaA gusto
- Bacalao desalado y cocido200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Puerros2 Unidades
- Varios
- PerejilCantidad necesaria
- Crocante de panCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Pique el ciboulette y el puerro.
- En una sartén con aceite de oliva rehogue el puerro.
- Bata los huevos con una pizca de sal y pimienta.
- Añada el ciboulette picado y el puerro.
- Agregue el bacalao desmenuzado y rectifique la sazón.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, cocine los ingredientes revolviendo dejando a punto babé o jugoso.
- Coloque en cazuelas individuales y acompañe con el crocante de pan y decore con perejil picado.