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Revuelto de bacalao con crocante de pan
Revuelto de bacalao con crocante de pan
Aprende a preparar esta receta de Revuelto de bacalao con crocante de pan, por Borja Blázquez en elgourmet
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Ingredientes
Ciboulette picado
2 cdas.
Sal y pimienta
A gusto
Bacalao desalado y cocido
200 g
Puerros
2 Unidades
Aceite de oliva
2 cdas.
Huevos
6 Unidades
Varios
Crocante de pan
Cantidad necesaria
Perejil
Cantidad necesaria
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Pique el
ciboulette
y el
puerro
.
En una sartén con aceite de oliva rehogue el
puerro
.
Bata los huevos con una pizca de sal y pimienta.
Añada el
ciboulette
picado y el
puerro
.
Agregue el bacalao desmenuzado y rectifique la sazón.
En una sartén con aceite de oliva caliente, cocine los ingredientes revolviendo dejando a punto babé o jugoso.
Coloque en cazuelas individuales y acompañe con el crocante de pan y decore con
perejil
picado.
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