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Rensadel Med Potatisgratäng – Lomo de Reno con Papas Gratinadas
Rensadel Med Potatisgratäng – Lomo de Reno con Papas Gratinadas
Aprende a preparar esta receta de Rensadel Med Potatisgratäng - Lomo de Reno con Papas Gratinadas, por Nina Olsson en elgourmet
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Ingredientes
Ajo
2 Dientes
Hongos Chantarelas
100 grs
Lomo de reno
1 Unidad
Mantequilla
c/n
Romero
c/n
Tomillo
c/n
Papas
Sal y pimienta
c/n
Tomillo
c/n
Queso västerbottenost
c/n
Mantequilla
70 grs
Papas
10 Unidades
Nata
250 cc
Cebolla
1 Unidad
Dientes de ajo
2 Unidades
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Salpimentar el
lomo
y cocinarlo entero en sartén con
mantequilla
y hierbas frescas como
tomillo
,
romero
y un diente de
ajo
.
Añadir la
mantequilla
encima la carne y meter al horno a 100 ºC hasta que se haga.
Papas
Pelar
las papas y cortar en
rodajas
finas.
Mezclar la
nata
con el
ajo
picado y el
tomillo
.
Salpimentar.
En un molde colocar capas de papas y luego capas de
cebolla
y queso.
Terminar con capa de papas, echar la
nata
encima de todo y queso rallado encima.
Hornear 40 minutos a 200 ºC.
Quitar el agua en las setas en una sartén al vapor.
Luego freir con
mantequilla
, un diente de
ajo
, sal y pimienta.
Servir el reno con las papas gratinadas y las setas.
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