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Rape al Curry Rojo con Chips de Banana

Rape al Curry Rojo con Chips de Banana

Name: Rape al Curry Rojo con Chips de Banana
Ingredients: Aceite de mostaza c/n; Leche de coco 1 Vaso; Pasta de curry rojo 1 cda; Pescado Rape 300 grs; Sal c/n; Aceite de oliva c/n; Plátano macho 1 Unidad

Aprende a preparar esta receta de Rape al Curry Rojo con Chips de Banana, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Aceite de mostaza c/n
Leche de coco 1 Vaso
Pasta de curry rojo 1 cda
Pescado Rape 300 grs
Sal c/n
Aceite de oliva c/n
Plátano macho 1 Unidad

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Cortar en rodajas finas el plátano y freír bien en abundante aceite. Reservar.
En una sartén caliente marcar el rape con una pizca de sal en el aceite de mostaza y seguidamente añadir la pasta de curry rojo, la leche de coco y dejar cocer unos minutos.
Emplatar el curry de rape y por encima poner la banana frita.