Sahimi de avalones con salsa romesco fría
Ración de pimientos del piquillo rellenos de carne
Aprende a preparar esta receta de Ración de pimientos del piquillo rellenos de carne, por Borja Blázquez en elgourmet
Ingredientes
- Sal A gusto
- Caldo de verduras 1 Taza
- Ajo 2 Dientes
- Perejil picado 1 cda.
- Pimientos del piquillo asados 5 Unidades
- Aceite de oliva 20 cc
- Pimientos del piquillo rellenos de carne 8 Unidades
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte los pimientos en tiras finas.
- Pele y corte el ajo en láminas.
- En una cacerola con aceite de oliva rehogue el ajo.
- Agregue los pimientos, saltee por dos minutos y añada el caldo de verduras.
- Coloque en un procesador, agregue aceite de oliva y procese.
- En una cazuela de barro disponga los pimientos rellenos y agregue la salsa.
- Presentación
- Sirva espolvoreado con perejil picado.
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