60 Min

Quindim

Aprende a preparar esta receta de Quindim, de la mano de Andrea Dopico por elGourmet

Ingredientes

8
  • Aceite o mantequillac/n
  • Azucar510 grs
     Conversión

    Kg.0.51
    Onza(s)17.99
    Libra(s)1.12
  • Yemas18 Unidades
  • Coco rallado250 grs
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55
  • Mantequilla57 grs
     Conversión

    Kg.0.06
    Onza(s)2.01
    Libra(s)0.13

Preparación de la Receta

  • Mezclar en un bol el coco, con el azúcar y la mantequilla y dejar reposar 1 hora.
  • Añadir las yemas tamizadas y mezclar bien.
  • Engrasar los moldes tipo magdalena y verter la mezcla anterior, dejar reposar 30 minutos.
  • Hornear a 180 Cº durante 20 minutos o hasta que se doren.
  • Dejar enfriar, desmoldar y servir.

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