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Queso de Liébana Ahumado a la Plancha

Aprende a preparar esta receta de Queso de Liébana Ahumado a la Plancha, de la mano de Federica Barbaranelli por elGourmet

Ingredientes

1
  • Albahaca150 grs
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Limon1/4 unidad
  • Pimienta Negrac/n
  • Queso250 grs
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55
  • Sal Maldónc/n
  • Aceite De Olivac/n
  • Tomate Cherry300 grs
     Conversión

    Kg.0.30
    Onza(s)10.58
    Libra(s)0.66

Preparación de la Receta

  • Cortar en trozos pequeños los tomates y picar la albahaca.  
  • Calentar una sartén a fuego medio, con un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente, echar el queso cortado en rebanadas de 2 centímetros.
  • Cocinar 3 a 4 minutos. El queso no debe derretirse completamente.
  • Retirar de la sartén.
  • Colocar en una fuente para servir y cubrir cada queso con tomate y albahaca.
  • Añadir sal, pimienta negra, sal y limón.

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