Quesitos

Preparación de la Receta

• Mezclar el queso crema a temperatura ambiente con 200 gramos de azúcar hasta integrar.
• Batir clara de huevo con 60 gramos de miel hasta espumar.
• Cortar la masa en cuadrados de 3 x 3 y colocar una porción de queso crema de esquina a esquina de la masa.
• Para enrollar, doblar una esquina en dirección a otra esquina para que tape el relleno de queso.
• Pincelar con clara de huevo y miel a la primera esquina doblada.
• Doblar la otra esquina quedando sobre la que tiene clara.
• Espolvorear con azúcar y hornear por 15 minutos hasta dorar la masa.
• Realizar también quesitos rellenos de guayaba repitiendo la operación y cambiando el relleno por dulce de guayaba cortado en bastones.