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Quesada por Federica Barbanelli

Aprende a preparar esta receta de Quesada por Federica Barbanelli, de la mano de Federica Barbaranelli por elGourmet

Ingredientes

1
  • Azucar350 grs
     Conversión

    Kg.0.35
    Onza(s)12.35
    Libra(s)0.77
  • Canelac/n
  • Huevos5 Unidades
  • Harina250 grs
     Conversión

    Kg.0.25
    Onza(s)8.82
    Libra(s)0.55
  • Leche2 Litros
  • Limón para su ralladura1 Unidad
  • Mantequilla100 grs
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Salc/n

Preparación de la Receta

  • Echar cuajo natural en la leche y esperar 2 horas aproximadamente, luego retirar el suero .
  • Añadir la azúcar, los huevos y remover.
  • Echar mantequilla derretida, la harina, la canela, la sal y la ralladura del limón y remover con las manos.
  • Poner en un molde de horno a 20 ºC y hornear durante 35 minutos.

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